บัวลอยเผือก พร้อมสูตรและวิธีทำ

ส่วนผสม บัวลอยเผือก
2 คน
-เผือก ปอกเปลือกหั่นชิ้น 1 หัว ประมาณ 3 ขีด
-นมสด 1 กระป๋องเล็ก
-กะทิ 3/4 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 2 ช้อนชา
-แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
-น้ำเปล่า 1 ถ้วย
-น้ำต้มเผือก 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน บัวลอยเผือก
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำ นำเผือกลงต้มจนนิ่มตักขึ้น

2.แบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนที่หนึ่งนำไปนวดกับแป้ง แล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำลงต้ม เมื่อน้ำเดือดปั้นขนมเป็นก้อนกลมโต ลงต้ม เมื่อสุกลอย ตักแช่ในชามน้ำเย็น

3.จากนั้นตั้งหม้อนำกะทิ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ ลงต้มให้เดือด ตักบัวลอยลงในกะทิ ต้มให้เดือดอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ โรยด้วยงาคั่ว หรือผงขี้ม้อน เต็มปากเต็มคำค่ะ

4.ส่วนที่ 2 นำเผือก นม น้ำเผือก เกลือ น้ำตาล ลงปั่น แล้วต้มจนเดือด

5.พร้อมเสิร์ฟอุ่นๆ หวานน้อย มันๆ หอมเผือก ufa