อาหารมงคลจีน ตามแบบฉบับแท้ๆ กินแล้วรวยรับตรุษจีน

อันตรายจาก “อาหารตรุษจีน” ที่คนส่วนใหญ่อาจไม่ระวัง

อาหารมงคลจีน ตามแบบฉบับแท้ๆ กินแล้วรวย รับตรุษจีน

เปิดมาก็น้ำลายหกเลย เพราะเหตุว่า วันนี้ จะ พา ไปรู้จัก ของ อร่อยกันที่ …เมืองจีนกันจ้ะ ใกล้ เทศกาล วัน

ตรุษจีนแบบ ชาวไทยเชื้อสายจีน ทั้งหลายแหล่ ก็ คงจะ จะต้องจัดแจง ไหว้ วันตรุษจีน ชำระล้างบ้าน แต่งตัว ด้วยชุดใหม่

งามหล่อ ตามเทศคาลธรมเนียนปฏิบัติกัน ใช่มั้ยขา และก็อีกสิ่งจำเป็นก็คือ เรื่อง ของกิน ประจำเทศกาล ซึ่งเป็น ของกิน

ที่คนจีนมั่นใจว่า ทาน แล้ว จะ โชคดี รวย โชดดีๆ โดยส่วนมาก ชอบเป็นของกินที่ ชื่อ สื่อความหมายมงคล หรือ ลักษณะ ที่ เป็น

มงคล ของ ของกินนั้ๆนั่นเองจ้ะ วันตรุษจีน นี้ จัดเตรียม หามา ทานได้เลย วันนี้ พวกเรามี 7 ของกินมงคล จีน ที่ คนจีน นิยม

ทาน ในเทศกาลวันตรุษจีน เพื่อความเป็นสิมคลต้อนรับปีใหม่ มาดูกันจะว่ามีอะไรบ้าง

ในภาษาจีน “ปลา” (Yu 鱼/ Yoo ) ออกเสียง เสมือน ‘ความ เกินพอ’ ชาวจีนถูกใจที่จะ มีเงินเหลือ ในช่วงปลายปี เป็น

เพราะเหตุว่าพวกเขา รู้สึกว่า การจัดการเพื่อ จัดเก็บ อะไรบางอย่าง ในช่วงปลายปี จะมีผลให้พวกเขา สามารถทำให้มีมากยิ่ง

ขึ้นได้ในปี้ต่อไปนั่นเองจ้ะ โดย ของกิน มงคล จีน จากปลา พวกเรา สามารถ นำ ปลามา ทำ รายการอาหารได้หลายสิ่งหลาย

อย่างต่างๆอีกทั้งต้ม นึ่ง แล้วก็ต้ม ซึ่งรายการอาหาร ปลาย อด นิยม ของ ชาวจีน ที่นิยม กิน ใน วันตรุษจีน ก็คือ ปลา นึ่งซีอิ้ว

รวมทั้ง ปลา ต้ม กับน้ำซุป รสเผ็ด

สำหรับวิธี การ กิน ปลา ใคืนวัน ส่งทย คนจีน เขา ก็มีความเชื่อ สำหรับเพื่อการ รับประทาน เหตุว่า รายการอาหาร ปลา จะ

ต้องเป็นจาน ทยที่สุดที่เหลือ ท่อนหัว และ ส่วน หาง ไว้จนถึงเวลา ขึ้นปีใหม่เริ่ม ซึ่งเป็นการ แสดงออก ถึง ความปรารถนา วา

ปีนี้จะเริ่มและก็ ลงอยด่วย ‘ความ เกินพอ’ นอกนั้นหัวปลา ควรจะ หันไป ทาง แขกผู้มีเกียรติ หรือ คนวัยแก่ที่เป็นผู้แทน ของ

ความเคารพนับถื ซึ่ง คนที่นั่งตรง ท่อนหัว และก็ ส่วน หาง ของ ปลา ควรจะ ดื่มร่วมกัน และไม่ ควรจะ กระทำ ย้าย จาน รายการ

อาหาร ปลา ให้ หันไป ทางอื่น

จำพวกของปลาก็ สื่อความหมายที่ต่งกัน ออก ไปด้วย นะคะ ซึ่ง ปลา ที่จะเลือกมาเป็น อาหารจีน ก็ จะ ขึ้นกับ ชื่อ รวมทั้งการ

ออก เสียงที่ สื่อความหมายเป็นมงคล ดังเช่น ปลา จำพวกต่างๆ ดังต่อไปนี้ จัะ

ปลาตะเพียน หรือ 鲫鱼 (iyu /jee-yoo/) พยางค์แรก พ้อง เสียงกับ คำว่า 吉(I / Jee) แปลว่า โชคดี ซึ่งการกิน ปลา

ตะเพียน ในวัน ส่งทย ก่าต้อนรับใหม่นั้น ก็จะนำ ความมีโชคมาให้

ปลาแกง หรือ 鲤鱼 (yu / ลียู /) พยางค์แรก พ้อง เสียงกับคำว่า 礼 (Li / ลี) หมายความว่า ของขวัญ โดยเหตุนั้นชาวจีน

มีความรู้สึกว่า การกินปล แกง ในตอนวันตรุษจีนเป็น เครื่องหมาย ที่ อยาก สำหรับ ดวงดี

ปลาดุก หรื 鯰鱼(nianyu / Nyen-Yoo ) พ้อง เสียง กับคำว่า 年余 (Yu nian) ความหมาย ของการ เกินดุลปี โดยเหตุนี้

การ รับประทาน ปลากลายเป็นความ ปรารถนา สำหรับการเกินตุล ในปี ที่ กำลังจะมา ถึง

คำบอกเล่า ก่อน กิน ปลา เพื่อ ความมีโชค

年年有余(Niannianyou Yu / Nyen-Nyen Yoo Yo ) : ขอให้มีมากยิ่งกว่า ที่คุณ อยากได้

鱼跃龙门 (u yue Iongmen /yoo ywair long-mnn/) : ขอให้ เสร็จ สำหรับการ สอบ! ( ‘ปลา กระโจน ผ่าน ประตู มังกร’ คือ

การประสบความสำเร็จ ผ่าน การสอบเข้าแข่งขัน) ufa 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*